Marmellate e confetture

Se vi avanza della frutta matura, fateci una confettura o una marmellata. È possibile vivacizzare il sapore delicato della frutta con l'aggiunta di altri tipi di frutta. Durante la cottura non è necessario aggiungere una grande quantità di zucchero perché la frutta di Brda è già molto dolce di per sé.

Ancora meglio è semplicemente lasciarsi andare alla tentazione delle prelibatezze preparate dalle casalinghe di Brda. Godetevi la marmellata di albicocche spalmata sul pane fatto in casa ancora caldo o su delle eccellenti palačinke (crêpes dolci) ripiene di marmellata di ciliegie. E che dire dei cmoki (tipo di gnocchi dolci di patate) o dei buhteljni (tipo di dolce) con un cucchiaio di marmellata ai cachi?

Assaporate la regione di Brda anche attraverso un cucchiaino dei piccoli e dolci peccati di gola.